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七款養生藥膳粥，滋補強身又緩解疲勞
美國國家疾病控制和預防中心把疲勞視為“21世紀人類的最大敵人”。中醫理論認為，疲勞是由肝、脾、腎功能的失調，加之長時間精神緊張，身心勞累，導致氣血陰陽失衡所致。
非持久性過度性的疲勞，一般可以通過科學膳食，合理營養等自我保健手段來進行調理、消除。
常服飲以下養生粥可有效消除疲勞。
人參糯米粥
取人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。
先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，趁溫食服，每天1次。該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用，故食用該粥對慢性疲勞綜合徵有良好效果。但應注意，高血壓、發燒患者不宜服。
雞歸粳米粥
取烏骨雞1只，糯米50克，黃45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。
先將烏骨雞宰殺後去毛和內髒，洗淨備用；再將黃、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸後30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米同入砂鍋中，共同煮粥，加入食鹽適量，吃雞飲粥，每週1∼2次。該粥具有滋補強身、調整內髒功能的作用，能發揮顯著的抗疲勞功效。
鰻魚山藥粥
取鰻魚1條，剖開去內髒，山藥、粳米各50克，各種調料適量。
先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。該粥具有氣血雙補，強筋壯骨，使肌肉結實的作用，經常服用該粥，疲勞即可消除。
棗仁蓮子粥
酸棗仁10克，蓮子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
洗淨加水共同煮粥，可適量加糖。常服可安神、補腦。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。
胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。
芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。

（來源︰ 愛美網） 編輯︰ 吳英敏