清補涼瘦肉湯 美味粥湯
材料:
主料:
豬瘦肉250克(5兩),
生熟薏米10克(2錢),
蓮子5克(1錢),
百合5克(1錢),
淮生10克(2錢),
玉竹5克(1錢),
茨實5克(1錢)。

做法
*把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
*洗淨全部清補涼配料。
*把適量的請水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽、生抽醬油調適味即可。

特色:
此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水。

http://www.ttmeishi.com/caipu/5f41d32f103cfa6a.htm

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