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泰式馬沙曼燉牛腩
做法簡單,又非常下飯,很適合這個天氣食用

泰式咖哩馬鈴薯燉牛腩 (材料)
牛腩一塊
洋蔥二個
馬鈴薯2個
薑末
紅蔥頭末
蒜末
咖哩粉1T
紅咖哩1T
牛高湯或水

調味料
糖2T
鹽1T
魚露1T
椰漿2T
做法
1牛腩切大塊,放入熱鍋中翻炒到金黃色,盛起
2加入洋蔥炒軟,
3再加薑末、紅蔥頭末、蒜末、咖哩粉、紅咖哩及調味料拌勻
4把牛腩放入鍋中 加入高湯,蓋過材料即可
5大火煮開,改小火慢燉2小時
6起鍋前15分鐘加入馬鈴薯煮熟,就完成一道美味佳餚

來源

 http://www.wretch.cc/blog/peng6429/13115713

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