葡式油醋蝦
洋溢著橄欖油蒜香的葡式油醋蝦，作法簡單、香氣久久縈繞，令人回味。
葡式的作法橄欖油份量非常多，這裡減半少熱量，仍然保持風味。

葡式油醋蝦
【材料】二人份
一、主材
天然生鮮蝦　9隻（中大型）
二、調味品
橄欖油　2大匙
蒜頭　2瓣切片
乾紅辣椒　1根
萊母（檸檬）半個　切塊
鹽　 少量
黑胡椒鹽粉　少量
（醋酒 ）一大匙
三、佐餐
法國麵包　切片
【作法】
1、蝦去殼後，用醋酒、鹽醃一下。
2、平底鍋放橄欖油，中火熱油，加蒜頭、乾紅辣椒爆香後加入蝦仁油炸，蝦仁捲起 即可起鍋。隨意撒上黑胡椒鹽粉。
3、擺盤。蝦仁連同油放入盤中，佐上切片法國麵包沾著吃，擠入萊姆汁添加風味。

http://www.epochtimes.com/b5/13/1/6/n3770139.htm%E7%95%B0%E5%9C%8B%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86-%E8%91%A1%E5%BC%8F%E6%B2%B9%E9%86%8B%E8%9D%A6.html

 紅葡萄 酒醋

葡萄酒醋和橄欖油混合作為沙拉的淋汁，就是最簡單的義式油醋沙拉

 

arrow
arrow
    文章標籤
    葡式油醋蝦
    全站熱搜

    美國yoyo老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄