可做其他變化參考
咖哩雞柳堡
※以下示範每道以2人份為主。
材料
小麵包1～2個、雞里肌肉100克、洋蔥1／3個、紅甜椒1個、綠花椰菜適量、咖哩塊50克（約2小塊）
做法
１紅甜椒去籽洗淨後，切成約1平方公分大小，花椰菜切小朵洗淨。
Tips: 使用兒童專用的安全切刀，可以讓小朋友體驗切菜的樂趣又不會受傷。家長可以在旁協助和叮嚀，讓小朋友學習切菜，還能訓練專注力。
２鍋中加入適量水煮沸，放入切好的紅甜椒和花椰菜，汆燙至變軟即可。
３洋蔥剝皮、洗淨、切碎，然後開小火起鍋入油，放進洋蔥炒香至洋蔥變軟後，再加入雞肉拌炒至雞肉變色。
４拌炒好的料加250c.c.水、放咖哩塊，開小火拌至咖哩塊完全均勻融化，再將紅甜椒和花椰菜倒入拌勻，即可關火備用。
Tips: 完成的咖哩餡料，直接拌飯也很開胃。
５將麵包對切半開後，鋪上咖哩雞肉餡料就完成了。
插上竹簽固定即可！
引用轉貼
http://week.ltn.com.tw/CookBook/DC38.html
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