菜圃蛋炒法

材料

大雞蛋 5~7粒

淺色碎蘿蔔乾 1/2碗

碎蒜頭 5~7粒(約2大匙)

豬油混和油   (橄欖油或椰子油或苦茶油) 約1~2大匙量

細冰糖 少量

作法

豬油混和油先熱

加入碎蒜頭炒至香味出來

倒入碎蘿蔔乾略炒至水分乾

撒上細冰糖 少量拌勻

碎蘿蔔乾鋪滿整個鍋底

再倒入蛋汁*整個鍋子慢慢旋轉讓蛋汁凝固

要等底部蘿蔔乾略黃

才能翻面

再煎熟即可出鍋了!

作法來自

你沒吃過的菜埔蛋

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    好吃菜圃蛋 蘿蔔乾料理
    全站熱搜

    美國yoyo老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()