Chef's Choice 東周刊 食譜
紅椒汁燴俄國牛柳伴薯蓉（Beef Stronganoff）是傳統俄國菜，一般會伴薯蓉或闊條麵。Stronganoff其實是十九至二十世紀俄羅斯一位外交官的名字，他是貴族後裔...(06/04/09)
遊覽德國，除了暢飲啤酒，當然還要一嘗名菜鹹豬手。豬手皮脆肉嫩，鹹香惹味，通常佐以酸椰菜，有助消化，所以吃多了也不用怕油膩，而且豬手大大隻...(30/03/09)
法國多款馳名美食，如鵝肝、紅酒燴雞等，都因為Fusion的出現，令菜式烹調出現變化，唯獨法式焗洋葱湯，一直保留了最傳統的烹調方法。(13/03/09)
外脆內軟，入口香甜的麵包布甸，是英國地道甜點，當地家庭最愛以此作下午茶或飯後甜品。(09/03/09)
意大利有不少馳名菜式，其中較常見的燴牛膝，正是米蘭的傳統佳餚之一。(27/02/09)
越南菜多用香料，菜式大多味道清新。像這款越南鮮蝦酸湯，用了多種蔬果，營養豐富十分健康，味道微酸又帶點清甜，是開胃有益的湯水...(18/02/09)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
外國料理 (8)
