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新聞:龜鹿二仙膠當街熬 大火煮8天7夜
2007/10 攝影:許立帆 台中 報導

在中藥處方中,龜鹿二仙膠號稱能補充鈣質增加體力,台中一家中醫診所今天乾脆在街頭公開提煉,龜板、鹿角要提煉8天7夜才能出爐。不過受到今年物價不斷上漲,原本就不便宜的這款中藥,也漲價了。

涂師傅努力刷洗龜板,一旁還有已經處理過的鹿角,這兩樣就是龜鹿二仙膠最重要的食材。

這是台中罕見公開在街頭提煉龜鹿二仙膠,用大桶慢慢熬煮,火不能斷,時間長達8天7夜,才能讓龜板、鹿角的膠質充份溶合,變成高純度的龜鹿二仙膠。

張肇宇中醫師:「二仙膠一般我們在中醫,它本身算是一種大補元氣,可以補充我們身體裡面一些膠質鈣質的東西,所以在1:1的煉製情況下,它的純度是最好的,熬好之後再搭配別的中藥,不要在熬之中再添加別的中藥,第一個純度喪失,第二個破壞膠的均勻度。」

中醫師強調:真的龜鹿二仙膠是用1:1的比例熬煮出來的,顏色會是接近透明的琥珀色,而假的會參入中藥稀釋變成黑色。

由於龜鹿二仙膠強調高鈣,對缺少鈣質的人有補身作用,吸引不少民眾詢問購買,但這款中藥價格本來就不便宜,加上今年物價不斷上漲,去年一小袋要賣6800,2007今年一口氣多了4百變成7200元,雖然價格貴得嚇人,但想買的人還是絡繹不絕。

真假龜鹿二仙膠  

美國yoyo購買的,就是琥珀色龜鹿二仙膠

龜鹿二仙膠2

yoyo買的龜鹿二仙膠,透著光~看到濃厚的顏色,接近透明的琥珀色

龜鹿二仙膠

龜鹿二仙膠市場價格不一定,從8,000到上萬元,yoyo都有聽過,最主要用料鹿角、龜板材料貴!

龜鹿二仙膠3 龜鹿二仙膠5

小火熱水慢慢燉龜鹿二仙膠,可以多溶一些放冰箱,每天加熱兌一點水來喝!

龜鹿二仙膠6

  台灣帶過來的龜鹿二仙膠,溶解後湯水顏色非常深,濃濃的腥味出來了~

美國YoYo找出來一包台灣帶過來的龜鹿二仙膠,中藥房的陳老闆推薦(不孕症偏方),

要yoyo試試看,(不孕症偏方)龜鹿二仙膠+四物一起煮,適合子宮寒冷的女生

說已經好幾個長期不孕的女生照這樣吃,都順利當上媽媽了!

yoyo從小就不敢喝四物湯也很怕腥,喝龜鹿二仙膠時,都不敢吸氣!

喝個幾次感覺筋骨不錯有力氣,但就是怕腥也就停了,現在年紀越來越大骨頭不好,

就顧不上腥味,還是再找出來勉為其難喝了它!

中藥房的陳老闆,是YoYo國中時候的鄰居兒子,人長的憨厚老實,

想不到學會”喬骨”,抓藥開中藥房一把功夫!

記得yoyo國中時候,老媽泡了一罐說是虎骨膠的藥酒,

當時錢很大,虎骨膠一斤就要8,000元,浸酒泡了好幾年,

要喝時,卻撈出來發現是一層一層的塑膠膜,老媽要喝也不是,要丟也不是!

最後她很掙扎地丟棄不敢喝! 她怕中毒--哈哈!

,所以老媽跟熟識的老鄰居買龜鹿二仙膠,

yoyo超放心的,因為中藥房的老闆全家都是老實人!

都是20幾年的熟人,價格比市面網賣貴上很多,他說中藥成本大漲沒辦法!

老媽還是去買他們家的會比較安心^0^

說要介紹客人給他~陳老闆很大方說(沒問題!)

現在只要說是~台中市合作新村白太太介紹~ 就有特別優惠!

(現在價格???~ 請大大自己問陳老闆 04-2395-0156 中藥店電話)

個人接觸龜鹿二仙膠感想

yoyo最早的時候,是中醫師要我買(龜鹿四珍膠),包裝精美吃起來像軟糖似

可直接咬著吃,但是效果沒有龜鹿二仙膠來的好!

根據了解,龜板一斤,可熬出一兩的膠質;鹿角一斤,可熬出四兩的膠質。

市售的二仙膠多以鹿角比龜板約2:1的比例下去熬煮,中藥房的陳老闆按照古方,

要幾天幾夜不能熄火,一家子輪流小心看火,慢慢才能熬出的原汁原味龜鹿二仙膠,

因鹿角、龜板用料比較多硬度高很多,腥味也很重,和龜鹿四珍膠非常不一樣,

難怪三立草地狀元也來採訪,美國yoyo推薦這味龜鹿二仙膠!

~有時YoYo直接去中藥店買還可以看到一大桶龜鹿二仙膠正在門口熬煮,腥味正濃了!

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搜集google幾個食用龜鹿二仙膠的方法~供大家參考:

《藥膳食譜》
1先將龜鹿二仙膠(約3-5錢)搗碎後,加入冰糖、龍眼乾、紅棗以熱開水沖服!
2敢喝酒的可以將熱開水用溫米酒取代,將龜鹿二仙膠加枸杞、東洋參或西洋參、玉竹燉排骨或瘦肉食用!
3將龜鹿二仙膠加當歸、黃耆、枸杞、黑棗燉排骨或瘦肉食用!
4將龜鹿二仙膠加入四物湯或十全大補湯中燉雞肉食用!
5將龜鹿二仙膠加入適量的紅葡萄酒後放到電鍋(外鍋不加水)燉5-7分鐘後食用!

《藥膳食譜》

龜鹿二仙酒:

用一瓶高梁酒或米酒,先倒出一百100 cc左右,再放入五十公克的龜鹿二仙膠,將倒出的酒在倒入瓶中,讓龜鹿二仙膠自然融化後飲用,飲用前先搖晃幾下,男性早晚飲用一小杯,連續一個多月即可感受既猛且用的感覺。

龜鹿二仙茶

一個龜鹿二仙膠十公克(2.5錢),浸泡十分鐘後,投入一碗熱湯中(以雞、豬肝、豬腰湯為佳),待完全溶解後,即可食用。

原味

以一碗熱開水投入十公克二仙膠,浸泡十分鐘後,再慢慢攪拌,待完全溶解後即可食用。

清補

以當錢2錢、黃耆1兩、(當歸補血湯)、熬成一碗湯,再投入一份二仙膠,待融解後即可食用。

四物龜鹿二仙膠

一份四物湯燉雞或排骨、再加入一份20公克二仙膠即可。(也可用八珍湯、十全大補、人蔘補帖…等)。

二仙膠鮮奶

將一塊二仙膠(大約十~十二公克)化成液狀,加入一瓶約略800毫升的鮮乳中,待其融合後即可飲用。口感與奶茶相似,無腥味感。亦可稍加熱飲用風味更佳!

【中醫食療】「補骨二仙湯」(五人份)~吃酸痛
材料
排骨一斤、蘿蔔一個、黃耆六錢、當歸二錢、肉蓯蓉二錢、枸杞二錢、二仙膠五錢。
做法:
1、排骨先燙過,加入蘿蔔煮。
2、鹿龜二仙膠加水煮溶化。
3、黃耆、當歸、肉蓯容加五碗水煮20分鐘取汁。
4、將中藥汁與二仙膠加入排骨湯中。
5、加酒、鹽、枸杞入鍋微煮即成。

資料來源:國際厚生健康園區 http://tw.myblog.yahoo.com/laurenquixksamarbr/article?mid=56&prev=57&next=55 

《立冬食補》3種養生湯 補氣生津
蘇美華向民眾推薦3種適合今年暖冬的食補藥膳。 (記者翁聿煌攝)

〔記者翁聿煌/新北報導〕立冬到,中華養生藥膳協會理事長蘇美華指出,今年天氣異常,雖然今天就是立冬,但還是相當熱,所以不宜燥補,她向國人推薦「人蔘何首烏雞湯」、「西洋蔘排骨養生湯」和「龜鹿二仙養生湯」三種燉煮容易、又有補氣生津效果的養生湯,適合在暖冬進補。

人蔘何首烏雞湯」,不會產生燥熱,且有補益氣血、滋陰養腎功能。材料:何首烏五錢、當歸三錢、川芎三錢、黨蔘三錢、炙甘草一錢半、枸杞五錢、黃耆三錢、黃精二錢、麥門冬二錢、黑棗廿二粒、高麗人蔘二錢、烏骨雞半隻。

西洋蔘排骨養生湯」可提升免疫系統功能,減緩因季節轉換導致的過敏情形。材料:西洋蔘二錢、玉竹三錢、黃耆五錢、黨蔘三錢、枸杞三錢、麥門冬一錢半、雞心棗十二粒、百合三錢、小排骨一斤。

龜鹿二仙養生湯可預防骨質疏鬆,屬於熱補,適合天氣嚴寒時飲用,對體質酸冷的人有益。材料:二仙膠三錢、當歸二錢、川芎二錢、炒芍藥三錢、熟地二錢、白朮二錢、茯苓二錢、炙甘草一錢、蜜黃耆二錢、人蔘二錢、肉桂五分、製肉蓯蓉二錢、杜仲二錢、枸杞三錢、黑棗八粒、小排骨一斤。

中醫師陳俊明表示,女性透過食補可調整體質,例如在寒冷冬天常覺手腳冰冷、末梢血管循環不良,只要多吃補氣藥膳,就比較不會怕冷。

他說,女性若想在冬令食補與維持苗條身材間取得平衡,只要常常將山楂、決明子、烏梅、陳皮泡水當開水喝,就可消除多餘油脂,促進新陳代謝;料理時儘量將油過濾掉,也可防止吸收過多脂肪。

 

草地狀元其他推薦~中藥蛋雞場 (吃中藥的蛋雞) 烏日區農會推廣股 04-2337-6150

google搜尋~(龜鹿四珍膠)製造流程

原料組成:人蔘二十斤、枸杞二十斤、鹿角一百斤、龜板五十斤。

古法煉製(隔水成膠法):
一. 前置處理區:
將精選特級人蔘、枸杞、鹿角、龜板四種上等材料,去除鹿角、龜板表層皮膜及腐肉,清洗燙煮洗淨。
二. 熬煉二仙膠液:
將洗淨完成的鹿角、龜板,置入不銹鋼桶內並加入RO水,燉以文火七天七夜整,以濾網過濾成“二仙膠液”。
三. 熬煉四珍膠液:
將人蔘及枸杞洗淨後,置入不銹鋼桶中並加入RO水,燉煮一天一夜,以濾網過濾,並以二仙膠液混合攪拌成“四珍膠液”。
四. 隔水成膠:
不銹鋼桶煮水,上鍋置入“四珍膠液”,藉下桶蒸氣之溫度收四珍膠液成膏狀,直至成份完全混合,水分散盡,繼續熬煉到滴水成珠,乃成珍貴之“四珍膠”。

               謝謝收看

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