美國yoyo生活家-代購分享推薦文，歡迎來信生活交流~ez123us@gmail.com

香草烤火雞胸肉
總時間： 2小時40分鐘
準備： 25分鐘
醃製： 15分鐘
烤： 2小時
產量：6人份
難度：簡單
材料 
1去骨的火雞胸肉，6 1/2到7磅
1大匙，蒜末（3瓣）
2茶匙乾芥末粉  dry mustard
1湯匙切碎的新鮮的迷迭香葉 rosemary 
1湯匙切碎的新鮮鼠尾草葉    sage 
1茶匙切碎的新鮮百里香葉   thyme 
2茶匙粗鹽
1茶匙現磨黑胡椒
2湯匙好的橄欖油
2湯匙鮮榨檸檬汁
1杯不甜白葡萄酒
作法
1.烤箱預熱到325華氏度放置火雞胸肉，皮的一面朝上，在一個烤盤架子。
2.在一個小碗裡，結合大蒜，芥菜，香草，鹽，胡椒粉，橄欖油和檸檬汁，使成糊狀。
3.用手直接在肉上塗抹肉上。均勻地分佈在其餘的糊在皮上。醃製： 15分鐘 
4.倒入酒倒入烤盤的底部。
5.烤火雞1又 3/4〜2小時，直到雞皮是金黃色和即時讀插入溫度計登記165華氏度時。 （測試幾個地方。）
6.當火雞完成後，蓋上鋁箔紙，並讓它停留在室溫下放置15分鐘。 再切片
7.最後醬汁淋在火雞片裝盤。

食譜來源

http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/herb-roasted-turkey-breast-recipe.html