2013年
美國yoyo去灣區媽媽教室上課，那位易經養生的教授，推薦了這位（賴宇凡）的書
看了幾集youtube食食課課教室，了解到（賴宇凡）曾經胖到80Kg，是第二型糖尿病患者
父母高血壓吃藥７年了，最後（賴宇凡）幫助了自己也幫助父母,不用再吃藥了，找回原來的健康！
yoyo個人覺得身體的病，真的是（吃）出來的較多！而且都是吃錯食材！
yoyo平時再怎麼樣少油少鹽（外加一堆營養品）來養生，最後還是身體欠安！
PS--台灣黑心油吃的那麼久,難怪怎麼吃保健品還是在(亞健康)的等級!
只好自己炸豬油來炒菜,想不到超高的三酸甘油脂正常了好幾個月!
不過沒在運動的yoyo壞膽固醇卻悄悄升高一點點!
內分泌科的醫生看了抽血報告後,要yoyo吃降血糖的藥,拿一瓶最新上市的降血糖藥!
另外看心臟科,醫生說:壞膽固醇和血糖都不正常了!
要yoyo吃清淡一點,少油少鹽少吃肉---多運動
我馬上和醫生說:不要! 我要照賴宇凡老師說的方法吃,只吃肉和青菜,還要吃肥肉,
看看3個月後能不能調整過來
醫生請你上網搜尋(賴宇凡)的視頻,聽了她的解釋,你就可以了解我說的意思了!
yoyo該要好好學習怎麼樣去吃，怎樣來調養身體了！
還是很不習慣早餐吃肉（好油哦！），婆婆第一個說久了就習慣了！
yoyo選擇早餐吃苦瓜排骨湯
煮好後分裝一小盒,每天早上微波爐3分鐘
就有熱呼呼的早餐可以吃,想想也方便!
另外準備血糖機,隨時測試飯前和飯後血糖的落差
yoyo發現
只吃蔬菜和肉--飯後血糖 110/1H--110/2H
吃了2碗白米飯--飯後血糖263/1H--230/2H---2小時後還是高!
忍耐14天澱粉類的誘惑,開始加半碗白飯進來,發現還是有些偏高
就再忍耐14天,加2口白飯進來,發現血糖正常
就這樣不吃澱粉或加一點白飯或麵條一起吃了3個月
心臟科醫生看了抽血報告後說:指數很漂亮,以後改為6個月抽血追蹤即可!
醫生後來又跟我說:以前要人家不吃肥肉那是不對的,其實吃肥肉對身體好!
yoyo跟醫生說:那是我跟你說的吧! 醫生笑一笑!
現在yoyo已經習慣澱粉吃少了,有時菜都吃完了,飯都不想吃那麼多了!
～以下收集參考資料～祝朋友同學们 <身體>．要健康哦！
肉類40%+蔬菜40%+澱粉類(飯/麵包)20%
多次小口喝水 !!! 94%血液是水份
不要等口渴-才喝水!
< 聯絡作者 >網頁 http://blog.shishikeke.com.tw/?page_id=2071
賴宇凡老師 Email信箱：sara@shishikeke.com.tw
好油的選擇和運用
用好油煮好菜，每餐都有變化，好的食物才能平衡血糖
新鮮蔬菜加上豬油很棒！
蛋白質（肉類）用椰子油最對味！
PS：椰子油Coconut Oil中所含的「酮體」(Ketones）
想要高溫做菜
最好使用不怕光、不怕氧、不怕熱的油，
如豬油、椰子油、鴨油、鵝油等這類（飽和脂肪酸高）的油脂。
低溫炒或涼拌
第一道冷壓橄欖油、麻油、苦茶油這類（單元不飽和脂肪高）的油脂
，以暗瓶裝、遠離熱源，它們亦是好油，
但由於它怕光怕氧和怕熱，因此最好只使用於低溫炒或涼拌。
一經粹取，就已變質
像花生、葵花籽、葡萄籽油這類多元不飽和脂肪酸高的油脂最不穩定，
所以只要一經粹取，就已變質，因此想要攝取這類油脂，最好直接從種子中攝取。
賴宇凡老師說
肉多、補油脂、菜適量、飯少。
肉(蛋白質)、飯(碳水化合物)、青菜(碳水化合物)
老師說：目前正餐之間如果餓了，可以吃堅果
20121022-3 《 永康頭殼 秀 》跟肥胖說再 見 賴宇 凡 減 肥 3 0 公 斤 - YouTub e
賴宇凡部落格「Sara的食食課課」網址為：blog.shishikeke.com.tw，隨時在這裡提供最新的營養、健康相關資訊。
～食食課課教室YouTube～（請自行點入觀看）
食食課課教室第一集：血糖平衡飲食- YouTube
食食課課教室第二集：美好的油脂- YouTube
食食課課教室第三集：運動減重，你做對了嗎? - YouTube
食食課課教室第四集：外食怎麼吃？ - YouTube
食食課課教室，第 五 集 ： 食食課課 媽 咪 - 孕期 飲 食 （ 上 ） - YouTube 的
食食課課教 室 第 六 集 ： 食食課課 媽 咪 - 孕期 飲 食 （下 ） - YouTube 的
食食課課教室第 七 集 ： 嬰兒 飲 食 （ 上 ） - YouTube 的
食食課課教 室 第 八 集 ： 嬰兒 飲 食 （下 ） - YouTube 的
食食課課教室第 九 集 ： 排 毒 （ 上 ） - YouTube 的
食食課課教室第十集：排毒（下） - YouTube的
食食課課教室第11集：買菜去啦！ - YouTube
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～未完～
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◎ 為什麼只吃健康蔬果，卻還是肥胖三高跟著來？
◎ 已經是小鳥食量，但是營養比例不對，體重體脂竟然只升不降？
◎ 什麼食物與營養對我的體質是不好的？
顛覆你的營養飲食觀，想要「健康瘦」就要吃油與吃肉！
文／辛喬2012年09月07日
作者簡介
賴宇凡
美國NTA認證自然醫學 營養治療師。<全美國只有約1200位合格NTA認證自然醫學 營養治療師>
現於美國開設自然醫學營養門診，並從事心理與營養結合的營養治療。
現任：
美國自然醫學營養門診營養治療師
專業資歷：
美國NTA認證自然醫學營養治療師
婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
經歷：
美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
美國加州大學心理諮商中心副主任及講師
中國華東師範大學特約心理諮商師及講師
賴宇凡老師 Email信箱：sara@shishikeke.com.tw
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