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保健食品不是藥,生病了還是要看醫生喔!

保健食品的目的,是在調理身體維持健康!

目前分類:牛料理 (13)

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紅燒番茄牛肉麵

預備食材
牛腱 1 斤

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義式牛肚湯  

暖胃又暖心的好湯 ~義式牛肚湯

都說西方人不太吃內臟,但其實,

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「香茅咖喱牛腩」的圖片搜尋結果網圖

香茅咖喱牛腩 Beef Brisket Curry with Lemongrass
越式咖喱 可配牛腩、雞肉和雜菜,

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牛蒡(学名:Arctium lappa)

牛蒡是一種特別的食材,它具有四分之一的油脂和纖維,具有潤腸護胃之功能,

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Holiday Appetizer Meatballs Recipe

開胃菜牛肉丸配方

自製牛肉丸

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鮮菌炒牛柳

菇菌含豐富營養素,有助排毒及健胃。
正值菇菌當造期,今日特請來香港日航酒店桃李中菜廳總廚蘇奇栢師傅,教大家配搭合適食材,炮製色香味俱全的牛肝菌菜。

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牛柳伴焦糖栗子

秋冬栗子當造,香甜美味,適合用來入饌,配搭肉類更是一流。今天請來港威酒店的方國強師傅烹調牛柳伴焦糖栗子,牛柳嫩滑多汁,配上時令栗子,令人食指大動。

 

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牛肉七味-Thit Bo Bay Mon

http://www.wretch.cc/blog/FDMW/11788046

牛肉在越南料理中佔有很重要的地位, 除了牛肉湯河粉外, 尚有牛肉七味-Thit Bo Bay Mon.顧名思義, 牛肉七味即以牛肉為食材,用七種不同的方法烹調出七種口味,包括:涼拌, 涮, 蒸, 烤、炸、煎, 煑-每道菜的風味都完全不同,大慨越南所有的牛肉吃法都在其中。

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日式照燒牛肉捲   作法圖文 http://icook.tw/recipes/44020

這道菜非常適合當便當菜主角,有菜有肉營養均衡,日式風味的甜鹹醬汁讓人不知不覺吃下很多蔬菜(包含青蔥),也是火鍋材料大變身的妙方法!

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燒牛肉
材料 (4人份):

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網圖

yoyo在美國吃漢堡牛排,搭配烤馬鈴薯和生菜沙拉,好吃好香!

參考別人的做法------

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很喜歡吃韓國烤肉,牛肉很貴又不會做,yoyo最常去灣區金鳳凰Buffet大吃一頓,老闆是韓國華僑,他們都會講中文,最重要是價錢,午餐buffet每人$8.99,晚餐Buffet每人$10.99,便宜又好吃!
因為老爺和yoyo食量不大,如果是請客,人很多要吃現炒的,可以另點菜單!

金鳳凰Buffet = 大口福(China China) 講中文

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你知道嗎?胡椒分五種!

黑胡椒:普遍用來醃肉和調味
胡椒果實成熟時採下並日曬,日曬會使胡椒果實外皮乾皺並變得深褐或黑色。

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