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目前分類：泰/越南菜 (37)
- Feb 11 Wed 2015 14:06
DIY越式生春捲沾醬汁
- Dec 12 Fri 2014 01:59
DIY泰式檸檬香茅涼拌醬三瓶/ 清蒸檸檬魚 ＆ 泰式涼拌海鮮冬粉
- Oct 09 Wed 2013 00:47
越式料理～香煎豬柳米紙卷 ～Jason東周刊
- Oct 09 Wed 2013 00:34
越南醃三文魚沙拉 /越式飲料
- Sep 23 Mon 2013 16:04
越式小吃～越南特式炸蝦餅
- Sep 23 Mon 2013 16:00
越式小食～惹味香茅牛油雞翼 Deep Fried Chicken Wings with Lemongrass and Butter
- Sep 23 Mon 2013 15:38
惹味宮保雞丁 Sauteed Diced Chicken with Cashew Nuts and Chilli
惹味宮保雞丁
川菜是中國八大菜系之一，多以辣椒及香料入饌，帶有獨特麻辣香味。今次雲陽閣總廚陳啟德師傅示範的宮保雞丁，用雞粒與乾辣椒、花椒同炒，拌入酸甜醬汁，降低辣度，迎合港人口味。
- Sep 23 Mon 2013 08:02
越式小吃～清新越式蒸粉包 Vietnamese Steamed Rice Dumpling
- Aug 01 Thu 2013 12:36
DIY泰式檸檬香茅涼拌醬三瓶/ 清蒸檸檬魚 ＆ 泰式涼拌海鮮冬粉
- Jul 18 Thu 2013 03:23
泰式涼麵醬做法/涼拌泰式豆腐沙拉
- Jul 18 Thu 2013 03:16
泰式香茅雞扒做法 Lemongrass Chicken
越南香菜(加州大華99超市買的)
- May 22 Wed 2013 05:13
yoyo泰式涼麵～ 生菜包做法 yoyo3434@kimo.com
- May 14 Tue 2013 04:34
越南料理-越南肉鬆做法/越南海鮮花生沾醬/越南檸檬生牛肉
- May 14 Tue 2013 03:06
越南料理 魚露香料烤豬排/越南生菜春捲/手撕雞肉沙律/越南火腿(CHA)
以下是收集劉伶的食譜, 他在"稀釋魚露"單元中, 有一系列的越南菜.
（魚露稀釋）
來作涼拌生菜汁或沾滾（燙青菜）都是很開胃的佐料。
- Apr 21 Sun 2013 05:22
泰式清蒸檸檬魚 泰式涼拌蔬菜 /台式原住民料理：馬告檸檬魚
網圖
泰式料理：泰式檸檬魚 泰式涼拌蔬菜
喜愛泰國菜的朋友又有福了，真能煮再度請到泰籍師傅~~楊文惠，為大家烹調道地泰式料理；酸中帶辣的泰式檸檬魚，搭配辣中帶酸的泰式涼拌蔬菜，保證爽口開胃、熱量又低。在台灣，您也可以享用到原汁原味的泰國風喔！
- Apr 19 Fri 2013 09:57
泰式酸辣醬/泰式雞肉沙拉/泰式涼麵/泰式豆腐沙拉
今天的「泰式雞肉沙拉」的泰式酸辣醬，對於我來說，它的使用範圍真的很廣，除了可以和生菜一起時用外，也可以和煮熟後，冰的涼涼的義大利麵一起攪拌均勻，再加些雞肉、花生碎、香菜葉cilantro，就可以變成「泰式涼麵」了！
也可以剝一些生菜，再放入豆腐、花生碎、羅勒basil，就變成「泰式豆腐沙拉」了！或者在吃肉粽、水餃時以「泰式酸辣醬」替代醬油沾醬，讓熟悉的味道增添些許的泰式風味。
外國料理 (8)
