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傷心牛肉麵

癡情牛肉麵 堅持賣65元 | 蘋果日報 【鮮明╱台中報導】

守住女友遺願 老闆3年不漲價

【鮮明╱台中報導】
台中一家位於文昌東六街的牛肉麵店「開開看」，老闆黃志榮三年來堅持不漲價，蔥燒牛肉麵一碗只要六十五元；原來，這是一碗「傷心牛肉麵」，因其女友生前希望讓更多民眾享用美味，要他不可漲價，黃男在女友逝世後決定信守承諾三年。如今期限已過，黃男有意歇業，卻讓許多老饕不捨，在網路發起「搶救」的活動。

黃志榮（五十九歲）說，四年前收掉台北工廠獨自到台中賣牛肉麵，有次買東西認識小他六歲、開超市的邵姓女友，兩人一見鍾情，交往一年多決定步上紅毯，不料，在結婚前一個月，女友車禍身亡。

黃志榮說，女友驟逝對他打擊很大，一度想離開傷心地，但想起女友曾說：「有錢人吃好的太容易，一般老百姓吃貴一點會心痛，你一碗牛肉麵就賣六十五元好了。」

老顧客都叫他漲

黃志榮於是結束原在力行路店面，改到文昌東六街開店，最便宜的蔥燒牛肉麵就訂為六十五元。

儘管如此，黃志榮說，客人最常點的卻是八十五元的紅燒牛肉麵；雖店面小，但他一天最少可賣六十至八十碗，其中，有一半以上都是老主顧。

黃志榮還說，三年來牛肉從每斤一百二十元漲到一百六十元，許多老顧客都叫他漲價，但他都說，就算牛肉一斤漲到五百元，三年內他也不會漲價。

愛情故事「感動」

不過，三年期限已在本月過了，他決定九月歇業後到台北賣牛肉麵證明手藝，「兩年後一定回台中繼續陪伴女友、開牛肉麵店。」有不少老客人不捨，在PTT發文希望黃能留下來，獲不少迴響。

顧客劉小姐說：「外面牛肉麵一碗至少八、九十元，這裡便宜又好吃，每周都光顧五、六次。」她聽老闆的愛情故事後直呼「好感動」，也期待老闆以後再回來開店。

傷心牛肉麵 在哪裡?

店名：開開看牛肉麵 
地址：台中市北區文昌東六街121號
營業時間：11:00~14:00 17:30~20:00 週日休息

網圖

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