網圖
可樂雞(2人份)
材料:
雞腿~2支,~切塊
蘋果1粒~去皮切塊
蒜頭3粒
薑3片,
蔥2支,~切段
辣椒1根~怕辣的最後放!
(雞醃料)
醬油~2大匙
米酒~1大匙
五香粉~適量
蒜泥~1小匙
太白粉~1小匙
調味料:
可樂 ~ 200cc
醬油~2大匙
做法
1.將雞腿洗淨切塊,(雞醃料)醃20分鐘,
2.用油爆香薑片,蒜頭,再加入醃好的雞腿爆炒變色;放一半的蘋果!
3.再放調味料可樂 ,醬油,中火煲約燜煮10分鐘
4.放另一半的蘋果和蔥段,翻炒均勻即可!
引用小米桶 http://www.wretch.cc/blog/mitong/7217467
可樂雞翅(網圖)
可樂雞小腿(5人份)
材料:
雞小腿~800克,
蒜頭3粒
薑3片,
蔥15支,
辣椒1根
調味料:
可樂 ~ 200cc
醬油~3大匙
水~淹沒雞肉的量
做法
1.將雞小腿洗淨,熱水川燙,用涼水沖洗乾淨、紙巾擦乾水分備用!(過水的目的是為了撇去排骨中的雜質);
2.用油爆香薑片,蒜頭,蔥段,辣椒,再加入焯好的雞小腿爆炒略為變色;
3.然後將炒好的雞小腿放入瓦煲,再放調味料
4.用中火煲至收汁就好,上台時放少量的白芝麻粒。
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