復活節又快到了! 準備小點心禮物給小朋友!

美味的德國傳統小食Pretzel(椒鹽脆餅),但為方便製作以及供小孩進食,選擇了用Pretzel Rods(椒鹽脆餅棒)。
配上不同顏色的巧克力、果仁、新鮮水果、水果乾或糖果碎,可變化出各種造型,
作為平日的零食及派對小食,甚至用上漂亮的包裝,在節日或婚禮作小禮物亦可。

Pretzel Rods(椒鹽脆餅棒)
材料:
椒鹽脆餅棒 12支
朱古力/白朱古力 2杯
彩虹朱古力針 1/2杯 

做法:
1. 朱古力以隔水煮的方法,期間需要攪拌朱古力,直至朱古力融化為朱古力漿。
2. 彩虹朱古力針灑在碟上。
3. 把椒鹽脆餅棒浸到朱古力漿裡,朱古力漿覆蓋1/2至3/4條椒鹽脆餅棒。
4. 然後,快速地把沾上朱古力漿的椒鹽脆餅棒放到彩虹朱古力針之上,並滾動一下,令所有朱古力都沾上彩虹朱古力針。
5. 完成品放在預先準備好的保鮮紙或焗爐紙上,等待朱古力漿凝固後即成。

彩色巧克力棒
全部時間: 24小時22分鐘
產量:24 隻 
難度:簡單
成分
112盎司包裝---牛奶巧克力豆
112盎司包裝---白巧克力片
24大隻Pretzel Rods(椒鹽脆餅棒)
什錦彩色巧克力米
2張蠟紙

作法
1.將牛奶巧克力片和白巧克力片,分開放在微波爐安全碗。
<一碗高微波為1分鐘。攪拌至巧克力融化。>
2.取出用橡皮刮刀攪拌。 (如果不融化,你可以繼續微波15秒以上,然後再次攪拌。 )。
3.浸1隻餅乾棒插入牛奶巧克力;或用勺子或黃油刀沾巧克力醬約半隻腰桿高。
4.轉動餅乾棒桿,讓多餘的巧克力滴下來。
5底部準備一張蠟紙,在蠟紙上握住餅乾桿 ,
轉動餅乾桿,四面灑上彩色巧克力米。
6成品放在另一塊蠟紙上,等待餅乾上巧克力醬乾燥。
7另一餅乾棒沾白巧克力和灑彩色巧克力米。
也是一樣重複動作,直到你塗完所有餅乾棒!
8.一半牛奶巧克力,一半白巧克力,約24小時讓它完全乾燥。 (用保鮮膜蓋住,存放在冰箱裡剩餘的巧克力。 )

Pretzel Rods(椒鹽脆餅棒)

食譜來源

http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/chocolate-covered-pretzels-with-sprinkles-recipe2.html

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