孜然風翅-駱進漢 http://blog.xuite.net/ch26/food/38597200
材料:
雞翅 10隻 / 孜然粉 適量 /
蒜片 3顆 / 蔥末 1支 / 辣椒末 3支
糖 1茶匙 / 胡椒 少許 / 香菜末 適量
作法:
首先將雞翅洗淨對剪開來 ，備用
利用不沾鍋，直接將將處理好的雞翅平鋪於鍋底
蓋上鍋蓋後悶1分鐘，再翻面悶一下乾煸成金黃色
利用雞翅的油脂，來爆香蒜片蔥花辣椒，
加入少許的糖與胡椒粉後
關小火均勻的拌入孜然粉，
灑上香菜末就完成囉!!
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