質地甘脆細緻的鴻喜菇 鴻喜菇質地甘脆細緻，在台灣以瓶栽為主，全程溫控栽培，栽培時間約120天， 需較高的技術，非常清淨的環境才能培育成功。 其味比平菇鮮，肉比滑菇厚， 質比香菇韌，口感甚佳，還具有有獨特的蟹香味。是口感最好的鮮菇，最適合下火鍋煮湯。 雪白嬌小的美白菇 日本引進的新興菇類，鴻喜菇與美白菇為同一種真菌、不同菌株。 美白菇富含多醣體、蛋白質、氨基酸、膳食纖維，具有抗氧化性質， 雪白嬌小的美白菇滑嫩鮮脆，完全沒有菇腥味，適合各式料理，是口感極佳的鮮菇！
yoyo趁這美國超市大特價買了三盒小菇
和三條小黃瓜,準備做好吃爽口的涼拌菜!
涼拌小黃瓜鴻喜菇與美白菇
材料
小黃瓜 3條
鴻喜菇 一盒
美白菇 一盒
香菇粉 適量
花椒油 適量
雞湯 一罐
做法
1,雞湯滾後加入二色菇類燙熟
2,撈出放置碗公內
3,加入小黃瓜絲.香菇粉.花椒油拌勻即可!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
外國料理 (8)
