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韓式冷麵
材料：陽春細麵、小黃瓜、白蘿蔔、白煮牛腱、水煮蛋、檸檬、芝麻、 牛肉高湯。
調味料：白醋、鹽、糖、麻油、韓式辣椒粉。
做法：
1.將小黃瓜及白蘿蔔切絲拌上鹽巴去苦水，瀝乾備用。 分別拌上白醋、糖、辣椒粉備用。
2.麵煮熟，過冰水瀝乾備用。
3.取一碗，放上麵條，灑上芝麻，將材料如圖擺上。
4.倒上牛肉高湯即可。

韓式拌飯
材料：小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、黃豆芽、絞肉各兩百克、蒜末、蔥末、 土雞蛋。
調味料：鹽、麻油、黑胡椒粒、醬油、韓式辣椒醬。
做法：
1.將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇切絲備用。
2.將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇 黃豆芽分別炒熟備用。
3.將絞肉炒香 起鍋前加入麻油 蒜末 黑胡椒粒拌勻。
4.取一深碗 添飯 將小黃瓜 紅蘿蔔 杏鮑菇 黃豆芽分別擺在外圈 中間放上絞肉及辣椒醬。
5.將土雞蛋半面煎熟(太陽蛋) 放在中央 灑上芝麻即完成。

韓式拌麵 ( 비빔국수 )
食譜來源： 小米桶
材料： ( 2人份)
麵線.....2人份 ( 用上海細麵 )
韓國泡菜 (較不酸的).....切絲後約1/2碗
油漬鮪魚罐頭.....1罐(約85g的小罐) ( 可以省略 )
小黃瓜.....1/2根
半熟水波蛋.....2顆 ( 或是7分熟的水煮蛋 )
拌麵醬：
韓國辣椒醬.....2大匙
糖.....1又1/2大匙
米醋(或用蘋果醋).....2~3大匙 ( 依喜好口感調整 )
芝麻油.....1大匙
炒香的白芝麻.....1/2大匙 ( 稍微捏碎會更香 )
冷開水.....2大匙
做法：
1.將小黃瓜洗淨後，切絲；泡菜也切絲；鮪魚罐頭瀝去汁液後，稍微搗鬆，備用
2.將麵線放入滾水中，煮熟後撈起，用冷開水洗去黏液，瀝乾水份，備用
小米桶貼心建議
◎泡菜可以放在碗中，以廚房專用剪刀，剪成小塊狀
◎油漬鮪魚罐頭與泡菜非常合味，若不喜歡鮪魚罐頭，則可以省略
◎煮麵條時，途中可以加入2~3次的冷水，讓麵條更有Q勁口感
煮好後用冷開水洗去黏液，麵條就比較不會糊糊的，或是互相沾黏成一團
3.將拌麵醬放入大碗中，拌勻後，再加入泡菜與鮪魚，混合均勻
4.再加入麵條、小黃瓜絲，輕輕的抓拌均勻，並嘗試味道，加以調整
小米桶貼心建議
◎拌麵醬的酸甜度，可依喜好來調整，也可加入韓國辣椒粉增加辣度
◎若買的到韓國芝麻葉(日本紫蘇亦可)，切成絲後，拌入麵中，增加香氣
◎小黃瓜絲可以預留少許，做頂面裝飾