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美國yoyo今天向理察Richard先生學習，怎麼樣從麵粉開始做披薩Pizza，
看他一邊唱歌一邊做非常高興，做出來的東西帶著幸福，還沒吃就覺得好吃！

理察Richard先生今天要做３種口味
其中一種是他心愛的老婆，喜歡吃的鹹魚（鯷魚Engraulis japonicus ）
另外是自家庭院長的蝦夷蔥,義大利羅勒和大小番茄

看他準備甚麼材料～

左側青椒，蒜頭，噴油劑，辣椒片，披薩醬，香腸片，鮮香菇，堅果碎和杏仁碎，大火腿片，Mozzarella Cheese 莫札瑞拉起司絲，（黃色酵母菌粉）全功能麵粉３杯

溫熱水260cc＋酵母菌1包～混合（等待有泡泡出現），之後再拌入麵粉480g＋鹽1t＋橄欖油30cc！

用手揉成團塊（設定１０分鐘），碗抹上橄欖油30cc，蓋上溼布等待醒麵～約３０分鐘，這時可以準備其他食材！

堅果碎1包和杏仁碎1包～分別以400度(F)，烤3分鐘備用

Ａ．義大利羅勒葉180g＋橄欖油120cc＋蒜頭３粒＋烤堅果碎1包＋鹽少量＋Mozzarella 起士絲1/2杯～打泥

Ｂ．蝦夷蔥1把(約1杯)＋橄欖油120cc＋烤杏仁碎1包＋鹽少量＋Mozzarella起士絲1/2杯～打泥

茄子切薄片，２面上油撒點鹽，入烤箱以400度(F)，2面烤略乾，約10-15分鐘備用

大火腿片～切塊

理察Richard先生～拿出醒好的麵團（好大！），忙壞了滿頭汗水，趕快拿出一瓶冰涼啤酒來喝！

中間搥下去，壓扁後分３份！

  桿平整型～餅皮越薄越酥脆！（可用叉子，餅皮叉幾個洞～透氣！）

先上（底醬）～再放上喜歡吃的食材！

第一種口味～香腸片＋鯷魚＋Mozzarella起士絲（批薩醬）

第二種口味～茄子＋鮮香菇＋青椒＋Mozzarella起士絲（羅勒醬）

第三種口味～火腿片＋蕃茄＋Mozzarella 起士絲（蔥醬）

披薩Pizza切塊上桌了～搭配辣椒片，起士粉～好食！

                                            謝謝收看 !