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食物改變壞脾氣
美國心理學家夏烏斯博士在《飲食·犯罪·不正當行為》一書 中曾提到一個怪癖少年傑利。
他從小多動，難以管教，9歲 時曾被管教一段時間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。
專家建議控制糖類食物後，傑利的性格明顯好轉。對于其他 的特殊性格特點，調節食物營養組成也能相當程度地改變其性格。
性格不穩定者：
此類人常因長期缺鈣，造成心神不定，應該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
喋喋不休者：
此類人大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜，常飲用會有好的效果。
易怒者：
這種人多因缺鈣和維生素B，遇到不順心的事，極易激動，甚至暴跳如雷。應減少鹽分及糖分的攝取。可以多吃些含有鈣質的牛奶及海產品。
怕事者：
主要是缺少維生素A、B、C，宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因為食酸性食物過量，應多吃瓜果蔬菜。
怕交際者：
這種人多屬于神經質兼冷漠，故宜多飲用（蜂蜜加果汁），並可飲用少量的酒。
優柔寡斷者：
要建立以肉類為中心的飲食習慣，同時食用水果、蔬菜。
消極依賴者：
這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。
做事虎頭蛇尾者：
這種人通常缺乏維生素A和維生素C，應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固執者：
減少肉類食物，但可多吃魚，並盡量生吃；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。
焦慮不安者：
多吃富含鈣質和維生素B族的食品，並要多吃些動物性蛋白質。
恐懼抑鬱者：
不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麵包和燕麥等。
不妨嘗試一下用食物改變性格的方法吧。（完）

心得分享：
古人說吃飯皇帝大也有著相當的意義！
可惜的是因為人們的生 活步調越來越快，有時候忙得連吃飯的時間都必須一心多用， 無法專注地與盤中食物交流對話，十分的可惜！
從今天開 始要認真地要求自己專心地吃飯，享受片刻的美好，認真 感受味蕾上食物想傳達的訊息！

自卑的人容易發脾氣
因為把心思全放在別人身上
學習知識也不能專心
----越來就越不如別人----能力不足就容易發脾氣了