無酒精健康「雞尾酒」／孫愷愉
貌似雞尾酒，實為蔬果飲料，無酒精無添加物，好看好喝又健康。
★（1）甜菜根蘋果汁
材料：
3個小蘋果、半個中等大小的紅色甜菜根（beet）、1個檸檬塊、1個柳橙圓片。
做法：
1.把蘋果切開，不必去核。
2.甜菜根削去兩端，切成兩半。
3.根據檸檬大小，切出一塊大約2寸的檸檬塊。
4.假如用有機蘋果、甜菜根和檸檬，可以都不去皮，否則削皮後再切成塊狀。
5.用果汁機把材料打成汁，倒入透明的玻璃杯。
6.將一片小柳橙橫出一塊1/4英寸的薄片，畫開一條線掛在杯緣做裝飾
★（2）捲心菜水梨蘋果汁
材料：
1個中等大小的蘋果、半個水梨、2片白色捲心菜（cabbage）。
做法：
1.蘋果和水梨削皮後切塊，保留一塊帶皮的薄蘋果片，等一下做裝飾用。
2.捲心菜撕成小塊，能夠順利塞進果汁機就可以。
3.先把捲心菜放入果汁機，然後放蘋果和水梨。
4.將果汁倒入杯中後，把剛才保留的蘋果片從中間斜切一刀，掛在杯緣做裝飾。
★（3）清涼翡翠汁
材料：
2個蘋果、1/4個檸檬、8大片蘿蔓生菜（Romaine lettuce）。
做法：
1.蘿蔓生菜沖洗過後瀝乾，撕成可以放入果汁機的大小，可以撕一小塊當裝飾。
2.蘋果和檸檬都可以選擇削皮或者不削，切塊後按生菜、蘋果、檸檬的順序放入果汁機打成汁。
3.把果汁倒入杯中後，把剛才保留的生菜掛到杯緣上裝飾。
小叮嚀：
1.盡量現做現喝，如果渣渣沉澱了，飲用前攪拌一下即可。
2.最好使用適合榨蔬菜的慢速果汁機。
Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 健康 雞尾酒
文章標籤
全站熱搜
留言列表
外國料理 (8)
