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醃雞放在冰箱6小時或更長。

萬無一失100％美味的烤雞食譜

主料：
6-8去骨去皮的雞胸肉
醃料：
116盎司紐曼瓶 Newman's自己生產的橄欖油和醋醬 Newman's Own Olive Oil
（你也許可以使用任何類型的橄欖油製成的意大利醬，只要它不是低脂肪）
1封裝。燦爛的意大利香料混合配方Zesty Italian dressing mix（混合粉）
1 T調味料Kalyn's Kitchen Picks
（或更少，這是可選的，但不錯的。您可以使用其他所有的目的調料混合，如果你有一個你喜歡的）
粗磨黑胡椒粉適量（我用約1/2茶匙。）

小切口，有助於醃料滲透!

主料：
6-8去骨去皮的雞胸肉

醃料：

116盎司 紐曼 Newman's自己生產的橄欖油和醋醬 Newman's Own Olive Oil
（你也許可以使用任何類型的橄欖油製成的意大利醬，只要它不是低脂肪）

1包裝。燦爛的意大利香料混合配方Zesty Italian dressing mix（混合粉）

Spike Seasoning

1 T調味料 Kalyn's Kitchen Picks: Spike Seasoning （或更少，這是可更選的，但不錯的。） 

粗磨黑胡椒粉適量（我用約1/2茶匙。）

作法
1.每個雞胸肉的切成約1/2英寸數個的小切口，有助於醃料滲透!
醃雞放在冰箱6小時或更長。

2.先將烤架上預熱噴塗橄欖油。雞胸肉排除水份，然後把它有縫的一面朝下烤，幾分鐘，最好的有燒烤痕跡後再轉動。
小火烤10-20分鐘，每隔幾分鐘再翻面，直到雞胸肉有焦黃但不硬的觸感。

------搭配生菜沙拉-----

全文資料來源---Recipe For Completely Foolproof 100% Delicious Grilled Chicken

http://www.kalynskitchen.com/2005/05/completely-foolproof-100-delicious.html