法式油封雞腿
法式油封鴨腿
材料：鴨腿1隻。
調味料：海鹽10克、新鮮香料（百里香）3支、鴨油（可蓋過鴨腿的量）、橄欖油。

做法：
1.將鴨腿用百里香和海鹽醃製一天。
2.第二天將鴨腿血水擦淨，靜置吹風2小時。
3.鴨腿加入鴨油、橄欖油送入烤箱，低溫（約90度）烤約5~6個小時。
4.烤好的鴨腿即可上桌。冷凍油封雞腿 ,需要兩面煎熱略黃才可！
5.搭配燙青菜 ,肉汁甜味完全鎖住好香甜 ,一口肉接一口青菜好下飯！
放冷凍庫可保存一年！
DIY冷凍生鴨腿  華人超市售價  1ＬＢ-5.99美元

 

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