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又到了芒果盛產的季節!
芒果甘甜多汁,且含有特殊香氣, 是深受許多人喜愛的水果! 
單吃、搭配冰淇淋享用、混著cereal(喜瑞爾)食用、...,  都可以讓人吃得眉開眼笑! 
今天來另一種變化 -打製成賞心悅目又清涼美味的芒果奶昔! 
冷凍庫沒有冰淇淋,但有鮮奶油,一樣可以成事!
芒果奶昔
材料：
去皮切塊之芒果120公克、無糖鮮奶油6大匙、冰鮮奶250CC、果糖少量(可免)
做法：
將所有材料放入果汁機內攪打至細密。
* 若芒果甜度足夠,  而且使用的是冰淇淋,  除非嗜重甜,  否則基本上不需另外加糖;  同樣的,  若以甜度足夠的芒果搭配一般的鮮奶油,  糖也可以剔除不用或少量加入。
* 青芒果富含維生素C,  成熟後的芒果維生素C減少,  酸度也降低,  但類胡蘿蔔素增加,  因此具有顧眼的效果。

說到進補,  許多人或許以為那是冷涼季節時的功課,  其實夏天也是需要進補的季節喔!  夏天進補?  有沒有毛病啊?  呵呵 ~  夏季的進補稱之為「清補」,  主要是消暑退火解毒,  除非是特殊體質者,  要不一般人都可以採行。比方說綠豆飲品,  夏天飲用清涼又解渴,  但它其實也在我們體內產生清熱、消炎、利尿、解毒的功效,  對電腦族還具有對抗幅射侵害的功效。
綠豆薏仁牛奶,  除了具有上述的良效,  還可以美白唷 ~
綠豆薏仁牛奶
材料：
泡水2小時並蒸煮熟之綠豆1/3杯、泡水半小時並蒸煮熟之薏仁1/3杯、冰鮮奶或溫鮮奶250CC、果糖適量
做法：
將所有材料放入果汁機內攪打至細密。
* 薏仁有興奮緊縮子宮作用,  故孕婦不宜食用。
* 鮮奶或以奶粉沖泡之牛奶溫度不宜過高, 最高以不超過 60度C為宜, 以免牛奶的營養素被破壞。