梅子雞湯
材料：雞腿肉、紫蘇梅、薑片、金針菇、高麗菜
調味料：塩巴、米酒、麻油
作法：
1.冷鍋加入麻油，放入薑片以小火炒至乾扁
2.放入雞腿肉炒香
3.加入紫蘇梅稍微炒一下
4.再加入米酒提味
5.炒香後加入清水熬煮至梅子出味
6.再加入金針菇和高麗菜
7.最後加點塩巴調味即可
冷鍋冷油--比較不燥!

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