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6款藥膳粥早餐改善體虛
導讀：一頓好的早餐對身體健康會起到很大的作用。俗語曰：早晨要吃好，午餐要吃飽，晚上要吃少，可不僅僅指的是早餐能滿足人體一上午的能量需求，早餐吃的好，還能夠調理體質，改善體虛。但是現代人太匆忙，沒有時間照顧自己身體的早餐營養需求。其實，假日的時候不妨在早餐中通過中藥膳來滋補身體、調理體質，是相當不錯的選擇。
從中醫角度來講，虛性體質分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛4種，先分辨出自己屬於哪一種，才能選對適合的食補方式。

七款養生藥膳粥，滋補強身又緩解疲勞
美國國家疾病控制和預防中心把疲勞視為“21世紀人類的最大敵人”。中醫理論認為，疲勞是由肝、脾、腎功能的失調，加之長時間精神緊張，身心勞累，導致氣血陰陽失衡所致。
非持久性過度性的疲勞，一般可以通過科學膳食，合理營養等自我保健手段來進行調理、消除。

七款藥膳粥 暖暖吃一周
進入寒冷的冬天，大家都在考慮吃什麼早餐好，一周七天，怎樣才能滿足自己的嘴巴呢？不妨嘗試一下七款不同的藥膳早餐，每一天都補充足夠的營養，帶來充足的活力。

今天照阿基師沙茶羊肉炒麵食譜做法
煮了沙茶羊肉炒麵
發現食譜做法煮法程序和影片略有出入

「乾烙香蔥大餅」用個平凡的平底鍋，不加油（或加一點點的油），注入了耐心與愛心，就可乾烙出一個不平凡的美食喔！整個廚房飄滿蔥香。厚實的餅皮，吃的到濃濃的麵皮香、蔥香，另帶點微微的鹹味，越吃越順口，味蕾的細胞完全被征服，尤其它的不油膩，比蔥油餅更符合了美味與健康的要求。
「乾烙香蔥大餅」的麵糰捲成螺旋狀後，記得壓扁些比較容易烙熟，而且要用小火、耐心、愛心的慢慢烙，否則，外部焦黑了，而內部尚未熟透。平底鍋也須不時的旋轉，顏色才會均勻好看，烙至兩面金黃熟透，全家人就可吃到蔥香四溢的乾烙香蔥大餅了。

濃魚湯枸杞葉泡星斑魚片
Grouper Fillet in Fish Soup with Matrimony Vine

泰式檸檬辣豬肉乾        網路做法參考
豬肉乾

yoyo到三藩市公公的老朋友家，去探望看看他們，桂媽媽請我們吃他們自製蜜汁豬肉乾，甜甜的還不錯吃！
臨走時拿了張自製蜜汁豬肉乾拷貝食譜給yoyo，讓yoyo回家做看看!
蜜汁豬肉乾Pork Jerky <來自桂媽媽>

 半煎半炸 香酥不油
將美濃的白玉蘿蔔刨絲後，加麵粉、在來米粉、蔥花、鹽、胡椒拌勻，以半煎半炸的方式烹調，蘿蔔粄吃來外酥內嫩，入口溢滿蘿蔔的清甜，「香酥不油的感覺，吃了會涮嘴。」也可沾點混合醬油、糖、香菜調成的醬料，甘香可提味。

香煎客家蘿蔔粄
材料：

yoyo在北京吃過驢打滾，對這名字由來覺得應該很好吃，但是吃了之後，只能用（索然無味）四個字形容無滋無味！
yoyo想應該自己學習著做，才能對的起自己的胃！
奶香驢打滾

羊肉的品質大多一致，只要看起來不乾身便可，愛嘗甘香的人可選用崩沙腩，此部分由皮、肥肉、瘦肉和筋構成，入口彈牙又肥美；愛肉味的人可選羊肩，味道特別濃香。 
以甘筍、淮山和杞子煮出來的羊肉湯，清甜美味，沒半點羶味，在冬天邊喝邊吃便最好不過。

清湯黑草羊腩煲
材料：

中秋節為每年的農曆八月十五日，中秋節又為月亮滿圓，又稱為團圓節，幾乎家家戶戶都會聚在一起烤肉、聚餐，很多病患在新陳代謝科門診接受營養衛教時，都會回答年輕人烤肉，我們都在旁邊湊熱鬧，因為烤肉醬又鹹又甜根本不適合我們吃，但其實中秋節一年一次我們都會”偷偷吃”，結果血壓一量，又再創新紀錄，我們好心酸啊!
其實中秋節的傳統習俗就是烤肉及吃月餅，現在政府也在倡導無煙烤肉或節能減碳甚至飲食健康-減少癌化物，提倡不要再烤肉了，所以我們也可以用新鮮食材全家人一起動手做，減煙、減碳及減鈉-保健康。
天天得舒（DASH）飲食-血壓不超過；99年國人10大死因，高血壓重新回到十大死因之列，高血壓與生活形態、肥胖及抽菸等有關，例如國人飲食口味偏鹹，高血壓患者的血壓控制良好率只有三成，導致高血壓的死亡率上升。

DASH 養生得舒年菜　熱量888大卡無負擔
春節家家戶戶緊鑼密鼓準備年菜，甚至一路吃到元宵節，大魚大肉十分豐盛，但是對於現代人普遍存在「三高」問題，以及營養過剩等困擾，如何才能讓年菜輕鬆美味上桌又兼顧均衡健康，顯得非常重要。馬偕紀念醫院營養課以目前最夯的「得舒飲食原則」，計算出一套總熱量888大卡的年菜，讓全家吃的盡興又健康。

韃靼生牛肉-日式 牛のたたき
韃靼生牛肉（台灣的居酒屋每份280元），在製作前，準備這一碗裡面有醋、蒜泥以及檸檬汁的和風醬要先準備好。

夏天喜歡做涼麵來吃,現在就把配方轉貼Post上來希望大家試試

涼麵醬汁
芝麻醬，細花生醬（亦可選有顆粒的），醬油，冷開水，糖，香油

在美國住幾年才碰上有一次有人賣隔間肉
可惜只有乾切薄如紙沾醬油吃的方式

吃素的人不能吃五辛，也就是「蔥、蒜、韭、薤、興渠」，前三者很容易理解，也知道長什麼樣子，因為菜市場都看得到，但是後兩者「薤」跟「興渠」就比較文言文了…
「薤」音ㄒㄧㄝˋ，莖塊長的像蒜頭，就是俗稱的（路蕎），超市中有販賣此類的罐頭，
「興渠」指的是（洋蔥）一般吃素者，除了這五辛外，大多數也不吃辣椒，因為這類食物，除了氣味不佳外，另具有刺激性，容易引起慾望，所以一般學佛者，與吃素者不吃這類食物。

yoyo李白廚房（清爽蔬食）沙茶蝦仁炒紅椒小黃瓜丁
材料（二人份）